| Для цього рецепта
хороша будь-яка м’ясиста риба, бажано не дуже кістлява, добре тут працюють
палтус або тріска. Якщо проблема з розмарином, замініть його тархуном або
чебрецем. І не перетримайте рибу в духовці, інакше вона стане сухою і навіть
бекон її не врятує. Інгредієнти:
будь-яка біла риба – 500 г”,”білий хліб – 1
буханець”,”тонко нарізаний бекон – 100 г”,”часник – 1
зубчик”,”розмарин – 1 гілочка”,”оливкова олія – 5 ст.
л.”,”сіль морська – 1 щіпка” Рецепт: “Духовку попередньо
розігріти до 200град.С.”, ” рибу вимити, просушити паперовим
рушником, звільнити від кісток і нарізати кубиками приблизно 5х5 см.”,
” часник почистити.”,”Листя розмарину розтерти в ступці з
часником і дрібкою солі, додати оливкову олію.”,”Обваляти рибу в
отриманій заправці.”,”З батона зрізати кірки, поламати його на
невеликі шматочки.”,”Насадити на шпажки упереміж рибу і
хліб.”, “Застелити деко папером для випічки і укласти на нього
шпажки з шашличками.”,”Зверху розкласти бекон, збризнути заправкою
з оливкової олії і розмарину, що залишилася.”,”Запікати в
розігрітій духовці 10-15 хвилин. |