Бісквіт \Шоколадно-карамельна груша\

Ще один варіант полюбився мені бісквіту від Заремушки) Шоколадний бісквіт з грушка маринованої в вермут. Інгредієнти: цукор – 1 р,борошно – 1 г,какао – 3 ст. ложки Розпушувач – 1 ч. л. Масло рослинне – 4 ст. л. Окріп – 4 ст. л. Вермут – 4 ст. л. Лимон – 0,5 шт. Шоколад – 100 г,вода – 1 ст. л. Яйце – 6 м,глазур – за смаком,карамель – за смаком Рецепт: Груші очистити, порізати не дрібними шматочками. Залити лимонним соком, додати 2 ст. Л. цукру, вермут, добре перемішати, залишити на 15-20 хвилин. Для бісквіт яйця збити з цукром в пишну стійку піну, додати борошно змішане з какао, розпушувачем. Додати рослинне масло, окріп. Тісто вилити у форму(20*30 см, застелену пергаментним папером). На верх викласти 3/4 частини груш. Випікати при температурі 180 градусів 30-35 хвилин, готовність перевірити дерев’яною шпажкою, вона повинна бути сухою. Глазур, шоколад розтопити, додати масло. Полити бісквіт глазур’ю. З цукру і 1 ст. Л. води помістити в каструльку з товстим дном, варити поки не розтопиться цукор не заважаючи. Додати груші з отриманим соком в карамель, варити ще 5-7 хвилин, часто помішуючи. Карамелізовані груші викласти на шоколадну глазур. Приємного Вам апетиту.)!