Биточки рибалки Соні

Ви були в Одесі? А биточки з рибки з кропом їли? Ні! Значить ви не були в Одесі!!!! Інгредієнти: мойва – 1 кг,яйце – 4 шт. Борошно – 1 г,кріп – за смаком Рецепт: свіжу мойву помити, відокремити голову і нутрощі, ще раз добре помити, злити воду, відкинути на друшлаг і дати стекти залишкам води. Підготовлену мойву посолити і приперчити. Яйця збити, додати борошно… Кріп промити під проточною водою і дрібно порубати… Смецать яєчну суміш з кропом. На сковорідку налити олії (я використовую домашнє). Змішати яєчну сместь з мойвою, потім великою ложкою набираємо мойву і викладаємо на сковорідку,формуючи биточек. Обсмажуємо з обох сторін, на невеликому вогні. Усе! Биточки готові! Приємного апетиту! Як кажуть: і дешево і сердито!,P. S. Биточки подавати з пюрешкой з картопельки і з боооольшой порцією салату з порізаних скибочками помідор, зібраних на полях півдня України, лучка, кропу і петрушки, рясно политих ароматним олією! З таким \багажем\ в шлуночку можна спокійно йти на море і загаряти пів дня! Голоду не відчуєте! ЕХ-х-х скоріше б літо!!!!!