| Якщо немає блендера,
протріть овочі через сито.
Інгредієнти: гарбуз – 300 г,картопля – 2 шт. батат – 0,5 шт. морква –
1 шт. сир – 70 г,сметана жирна – 1 ст. л. оливкова олія – 1 ч. л. мускатний
горіх – 1 щіпка перець кайенский мелений – 1 щіпка перець чорний мелений – 1
щіпка,сіль морська – 0,25 ч. л.
Рецепт: Гарбуз, картопля, батат і моркву почистити і нарізати
невеликими шматочками.У великій каструлі закип’ятити воду, викласти всі овочі
і варити 10-15 хвилин до готовності, не закриваючи кришкою, потім воду
злити.Сир натерти на крупній тертці.До відварених овочів додати сметану,
мускатний горіх, кайенский перець, посолити, поперчити і подрібнити все
блендером.Всипати половину натертого сиру, все перемішати.Деко вистелити
папером для випічки, змастити її оливковою олією і ложкою викласти овочеву
масу у вигляді невеликих биточків.Посипати биточки сиром і запікати під
грилем 3 хвилини. |