fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Биточки з креветок з жасминовим рисом

Вирішила об’єднати 2 нескладних страви в одне: котлетки з креветок і ніжний ароматний жасминовий рис на гарнір. Інгредієнти: соус – 1 ст. л. Кунжутне масло – 1 ст. л. Цукор – 0,5 ч. л. Часник – 1 склянку,яйце – 1 шт. Рис – 200 г,вода – 400 мл,сіль – 1 щіпка перець білий – за смаком,олія – за смаком Рецепт: Креветки відварити, очистити і подрібнити (блендером або через м’ясорубку). Часник розчавити і дрібно нарізати. Додати у фарш яйце, соєвий соус, кунжутне масло, часник, цукор і перемішати. Сухар замочити в гарячій воді, віджати і додати у фарш. Посолити і поперчити, сформувати з отриманої маси биточки і обваляти в панірувальних сухарях. Рис промити кілька разів. Довести воду до кипіння, додати рис і ще раз закип’ятити. Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити 15 хв. Зняти з вогню, злити воду, що залишилася, присипати лимонною цедрою і дати постояти під кришкою близько 10 хв. В цей час обсмажити биточки, викласти на серветку, щоб прибрати надлишки масла. Подавати биточки з жасминовим рисом на гарнір. Для декору страви і в якості підкладки для биточків я придумала ось таку мотанку з цибулі-порею.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *