Бочки і грибочки з курячого фаршу з начинкою

Рецепт авторський. Спробувала на цей раз приготувати курячі зрази для дітей і дієтичного харчування. Використовувала для запікання в духовці сковорідку для жульєна. Формочки перебували в киплячій воді знизу, а зверху були відкриті й запеклися рум’яною скоринкою. За рахунок цього, вони залишилися дуже соковитими і ніжними. Можна просто запекти в формочках в духовці. Інгредієнти: яйця курячі – 1 шт. Кунжутне насіння – за смаком курячий фарш – 0,5 кг,сир – 75 г,лук зелений – за смаком,батон – 1 шматок,петрушка зелень – за смаком помідори – за смаком,сіль – за смаком,майонез – за смаком,кріп свіжий – за смаком Рецепт: Робимо начинку. Яйце дрібно ріжемо. Сир тремо на крупній тертці. Зелень дрібно ріжемо. Шматок батона або булки (м’якоть) вимочити у воді або молоці, віджати, додати курячий фарш. Посолити. Добре перемішати. Кладемо в формочки фарш, роблячи з фаршу порожній бочонок. (У мене формочки з антипригарним покриттям, тому я їх не змащувала). Заповнюємо цей бочонок начинкою і закриваємо зверху фаршем. Половину з бочок зверху я посипала кунжутом. Наливаємо воду в сковорідку для жульєна, ставимо туди підставку з формочками і відправляємо в духовку на 30 хв. ,Тепер, коли верх зарум’яниться, накриваємо сковорідку кришкою і тримаємо в духовці ще 30 хв. ,Як варіант при подачі дітям можна з барильця зробити грибочок. Для цього з половини помідори зробити капелюшок гриба і намалювати майонезом точки на капелюшку. Також можна при подачі вичистити м’якоть з половини помідори і покласти туди сирний салат. Приємного апетиту!:)

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.