Болгарські перці фаршировані з томатним соусом

Учасник конкурсу Експериментуй з Tefal. У нашій родині дуже люблять фаршировані перці… Готую я їх часто, починаючи різним фаршем… Сьогодні – з курячим фаршем і рисом… Я вирішила вбити відразу двох зайців – приготувати смачний обід та взяти участь у конкурсі)))))))) Інгредієнти: рис – 100 р,моркву – 1,оливкова олія – за смаком,спеції – 1,базилік – за смаком Рецепт: Овочі помити і просушити. Курячу грудку звільнити від шкіри і кісток. З перців зрізати шапочки і видалити насіння. Цибулю дрібно порубати. Зробити фарш, додати цибулю. Посолити, поперчити. Рис добре промити в гарячій воді (5-6 разів) і додати до м’яса. Я рис попередньо не відварюю. Наповнити підготовлені перці фаршем. Укласти в каструлю або казанок. Я вирішила заощадити час і приготувати в мультиварці. Залити водою і варити 30 хвилин. Вийняти перці з мультиварки, перекласти в жаротривкого страву і на 10-15 хвилин відправити в розігріту духовку. Для соусу обсмажити на оливковій олії мелкорубленный цибулю, часник і моркву, натерту на дрібній тертці. В самому кінці додати помідори конкасе і протушкувати все під закритою кришкою, додати сіль і перець за смаком. У готовий соус додати січений базилік.