fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

борщ

М’ясо, звичайно, будь – хто як любить або у кого яка можливість, у мене тут яловичина. Інгредієнти: буряк – 1 шт. Морква – 1,сіль – 1 щіпка,огірки – 2 шт. Помідори – 3 шт. Качка – за смаком,капуста білокачанна – за смаком квасоля – за смаком,лавровий лист – за смаком Рецепт: у каструлю кдажу м’ясо і квасоля відразу і ставлю на плитку. як закипить знімаю піну, зменшую вогонь і залишаю кипіти хв. 30. між справою додаю шматочок буряка, моркви і картоплю. потім, коли борщ готовий, я буряк і моркву прибираю, а картопля розварюється. через 30 хв. я додаю солону капусту, ще хвилин через 15 свіжий рис. каструлю переставляю на піч доварюватися. Готую приправу: в сковорідку кладу рослинна олія 3-4 ст. л. дрібно ріжу картоплю, цибулю, трохи солоної і свіжої капусти, морква, буряк (натираю на крупній тертці) і ставлю смажити. Поступово по мірі готовності додаю свіжі та солоні помідори. можна різати дрібно, а можна через тертку вже готовий болгарський перець, підлогу склянки розсолу від помідорів і додаю томатну пасту. коли приправа майже готова, я виливаю в борщ і залишаю каструлю на цеглинках до готовності.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *