fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Борщ домашній

Всіх з наступаючим Старим Новим роком! Свята закінчились, пора і про першому подумати! Борщик домашній з обжарочкой! Пригощайтеся 🙂 Інгредієнти: вода – 4 л,м’ясо на кісточці – \u0026#8534; кг,капуста білокачанна – 0,5 качана,буряк – 0,5 шт. Томатний сік – 700 г,цибуля біла – 1 шт. Морква – 1 шт. Картопля – 5 шт. Часник – 1 зубчик перець солодкий – 0,5 шт. Зелень – 3 гілочки,лавровий лист – 4 шт. Сіль – за смаком,перець запашний мелений – за смаком Рецепт: Беремо м’ясо з кісточкою або курку, хто як любить! У мене свинина з кісткою. Кількість продуктів регулюйте самі, вказала приблизно. Закип’ятити воду у великій каструлі. Покласти м’ясо і варити 15-20 хвилин, знімаючи пінку. Покласти лавровий лист і буряк, порізану соломкою. Варити м’ясо до готовності. Тим часом готуємо обжарку. Порізати цибулю півкільцями, а моркву соломкою. Обсмажити злегка овочі на соняшниковій олії. Влити томат (у мене був домашній без кісточок), сіль, перець і спецій овочевих. Тушкувати хвилин 10-15. М’ясо готове – кидаємо картоплю. Шмагаємо капусту. Солодкий перець ріжемо півкільцями. Зелень дрібно рубаємо. Картопля став м’який, вливаємо обжарку і додаємо дрібно нарізаний часник. Закипіло, кидаємо капусту. Потрібну кількість перевіряємо так: кладемо капусту гіркою в каструлю, щоб гірка була видна. Зелень, перець, сіль за смаком. Варимо 5-15 хвилин, залежить від жорсткості капусти. Стежте, щоб капуста залишилася хрусткою 😉 Борщ готовий, приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *