Борщ холодний

До холодного борщу можна подати відварну картоплю, посипаний кропом. Інгредієнти: кефір – 1 склянка,вода – 2 мл,буряк – 1 шт. Цибуля зелена – 20 г,сметана – 2 г,кріп – 20,сіль – 1 щіпка яйце – 1 шт. Рецепт: 1. Буряк відваріть. Остудіть і наріжте соломкою. 2. Кріп і цибулю дрібно поріжте. 3. Кефір посоліть, збийте, додайте кип’ячену холодну воду, буряк, кріп, цибулю, перемішайте і охолодіть. 3. Перед подачею борщ додайте яйце і сметану.