Борщ із запеченого буряка

Подавати такий борщ добре з часниковими грінками.   Інгредієнти: буряк – 6 шт.”,”лук-порей – 1 шт.”,”цибуля ріпчаста – 1 шт.”,”селера стебла – 2 шт.”,”сметана жирна – 100 г”,”лимон – 0,5 шт.”,”кріп – 1 пучок”,”запашний перець горошком – 5 шт.”,”перець чорний мелений – 0,5 ч. л.”,”сіль морська – 1 ч. л.” Рецепт: “Духовку попередньо розігріти до 180°С.”,”Лук-порей, почищену цибулину і селери крупно нарізати, відправити в каструлю, додати духмяний перець, залити літром холодної води і зварити бульйон.”,”Буряк ретельно вимити і почистити, нарізати кружальцями товщиною 3-5 мм і викласти в один шар на деко.”, “Дрібку солі потовкти в ступці з дрібкою чорного перцю і присипати цією сумішшю буряк.”, “Поставити деко в розігріту духовку і запікати до готовності хвилин 25?30.”,”З половинки лимона вичавити сік.”,”Кріп дрібно порубати.”,”В готовий бульйон додати 2?3 ч. ложки лимонного соку, кріп, сіль і перець. “, “Запечений буряк нарізати тонкими смужками, викласти на дно супової миски, залити бульйоном, додати сметану.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.