Борщ рубіново-червоний (пісний)

Борщ рубіново-червоний (пісний). Інгредієнти: зелень, імбир, буряк : рецепти з фото Інгредієнти: зелень – 1 пучок,імбир – 1 ч. л. Буряк – 3 шт. Морква – 2,болгарський перець – 3 шт. Лавровий лист – за смаком,пастернак – за смаком,ріпа – за смаком,огірки – за смаком,журавлина – за смаком,лимон – за смаком Рецепт: буряк Нарізати дрібними кубиками або натерти на крупній тертці. У каструлі розвести водою лимонний сік, сік журавлини, опустити буряк, поставити на повільний вогонь. У велику каструлю з окропом додати нарізану кубиками картоплю, нашатковану цибулю і по черзі інші овочі. Капусту нашаткувати. Туди ж опустити нарізану кружальцями або квадратиками перець. Тонко зчистити шкіру з солоного огірка, розрізати його уздовж на 4 частини. Якщо насіння великі, видалити їх. Нарізати дрібною соломкою огірок, кинути в борщ. Ввести в блюдо лавровий лист і імбир. По готовності картоплі додати в борщ буряки і заправити все томатною пастою. Відставити каструлю на край плити, присмачити борщ часником і дрібно нарубаною зеленню.