Борщ в горщиках

Побачила таку назву в газеті і подумала – а адже це ідея! І втілила… Інгредієнти: бульйон – 1 л,буряк – 1 шт. Морква – 1,томатна паста – 2 ст. л. Цукор – 1 г,оцет – 1 шт. Перець солодкий – за смаком,часник – за смаком,спеції – за смаком Рецепт: Спочатку підготувати овочі. Картоплю почистити і порізати. Капусту нашаткувати. Порізати цибулину, натерти на крупній тертці буряк і моркву. На сковороду налити олію і покласти порізану цибулину. Злегка обсмажити. До цибулі додати моркву, трохи посмажити і додати буряк. Трохи загасити. Потім додати 1 ст. ложку цукру, перемішати і додати 1 ст. Л. оцту, потім додати солодкий перець і томатну пасту, розбавити бульйоном і тушкувати 5-7 хвилин. В горщики на дно укласти шматочки м’яса з бульйону, потім картоплю, капусту,Зверху викласти томатну зажарку,І залити бульйон в горщики, не доливаючи на палець до верху. Накрити горщики кришками і відправити в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 40. Потім дістати горщики і додати в кожен солі, спецій і дрібно порізаний часник. Знову накрити кришечками і відправити в духовку ще хвилин на 10. У мене пішло більше часу, так як мені весь час здавалося, що картопля ще не готовий, але ж він так і виглядає, якщо кислоту (томат) кладеш відразу. Можна їсти з горщиків, а можна (якщо так поспішати, як ми) перекласти на тарілки. Ну, а там вже хто як любить – зі сметанкою або без, з часничком, з булочками…