| Борщ з чорносливом.
Інгредієнти: буряк, оливкова олія, часник : рецепти з фото Інгредієнти: буряк
– 1 шт. Оливкова олія – 1 ст. л. Часник – 1 склянка,чорнослив – 10 шт.
Томатна паста – 1 ст. л. Капуста білокачанна – 50 г,цибуля зелена – за
смаком,базилік – за смаком Рецепт: Дрібно ріжемо капусту, цибулю і буряк,
кладемо на дно каструльки, додаємо селера, томатну пасту, олію і воду, щоб см
на 2 закривала овочі. Доводимо до кипіння, додаємо часник, потім закриваємо
кришкою і варимо на повільному вогні до готовності овочів. За бажанням ще
можна моркву і картоплю додати. Чорнослив промити, залити водою (приблизно
склянку) і поварити хвилин 10. Потім воду, в якій варився чорнослив,
розбавити водою (1 стакан) і влити в суп. Прокип’ятити, в кінці додати чорнослив
і зелень. Дати настоятися як звичайному борщю. |