Борщ з шинкою

Борщ-мій найулюбленіший літній суп! Рецепт вивіряла роками і знайшла для себе ідеальний. Цих інгредієнтів вистачає на 4-5 порцій.   Інгредієнти: буряк – 2 шт.”,”огірки свіжі – 250 г”,”редиска – 150 г”,”лук зелений – 0,5 пучка”,”кріп свіжий – 0,5 пучка”,”кінза свіжа – 0,5 пучка”,”яйця курячі – 4 шт.”,”сметана 15% – 4 ст. л.”,”шинка – 100 г”,”сіль – за смаком”,”перець чорний мелений – за смаком”,”оцет 9% – 4 ст. л.” Рецепт: “Буряки промити, опустити в холодну воду і варити до готовності, посолити у процесі. Готову буряк остудити і натерти на крупній тертці. Відвар від буряка засудити.”,”Огірки і редис нарізати тонкими невеликими брусочками. Зелену цибулю нарізати, посолити і пом’яти руками, щоб він дав сік і розкрив свій аромат і смак. Зелень дрібно порубати. Змішати все в мисці, посолити і охолодити.”,”Розкласти по тарілках овочі і буряк. Додати по столовій ложці сметани.”,”Влити буряковий відвар і 1 ст. л. оцту на кожну тарілку. Додати яйце і нарізану скибочками шинку. Поперчити зверху, і можна подавати до столу.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.