Брауні

Іноді можна побалувати себе калорійним десертом, особливо якщо це брауні! За смаком нічим не відрізняється від всіма улюбленого бургеркинговского. Незабаром планую приготувати блонді. У результаті (принаймні у мене) при розрізі вийшла чудова рідка шоко-начинка. Можна додати морозиво або збиті вершки і насолоджуватися приголомшливим смаком Інгредієнти: масло вершкове – 180 г,шоколад гіркий 75% – 200 г,цукровий пісок – 100 г,яйця курячі – 3 шт. борошно Пшеничне – 150 г,черешня – 1 склянка,мигдаль подрібнений – 0,5 склянки,пекарський порошок – 0,5 ч. л. Молоко – 50 мл Рецепт: Розтопити на водяній бані 100 г шоколаду з маслом, поставити остуджуватися у прохолодне місце. Поки суміш остуджується, збити яйця, поступово змішуючи з 50 г цукру. У борошно додати ще 50 гр цукру, очищену від кісточок черешню і перемелені горіхи. Влити шоколад, яєчну суміш і пекарський порошок. Все ретельно змішати. Вилити 1/2 суміші в силіконову форму і поставити в розігріту духовку прибл. На 5 хвилин.50 г шоколаду поламати на шматочки. Вийняти корж з духовки, розмістити шоколад поверх коржа, але не дуже близько до країв, щоб шоколад не витікав. Вилити решту суміш і залишити випікатися до готовності. Не потрібно відразу виймати брауні з форми. Необхідно залишити вистигати страву хоча б на 10-15 хвилин. В цей час можна приготувати глазур – розтопити на водяній бані залишилася плитку шоколаду, додавши трохи молока (або вершків, тут вже на ваш смак)