fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Брускетта з базиліком і овочами

Заїхала сестра на півгодинки, попросила швидко, смачно і щільно попоїсти…Придумалося швидко. А після звернулася до інтернету…шкода було називати БУТЕРБРОД, тому пошукала, виявляється-це один з варіантів італійського бутерброда-брускетта. За головне фото спасибі Denis'у! Допоміг!   Інгредієнти: сіль – 1 щіпка,хліб – за смаком,баклажан – за смаком помідори – за смаком моцарелла – за смаком,базилік – за смаком,часник – за смаком,оливкова олія – за смаком Рецепт: баклажанів Натерти сіллю, підсмажити на оливковій олії. Майже довівши баклажан до готовності, додати кружечки помідора (у мене 2 широких).На іншій сковорідці, з додаванням малої кількості оливкової олії, на не великому вогні підсмажувати шматок хліба, який попередньо просочити оливковою олією.Перевернути хліб на іншу сторону, покласти зверху тертий часник, і пласти (у мене 2), нарізаної моцарели (максимум 0,5 см завтовшки), зробити маленький вогонь і накрити кришкою. Коли моцарелла почне трохи розплавлятися – зняти хліб з вогню і викласти на тарілку.На хліб з моцарелою і часником викласти листя базиліка, далі помідори, а на них баклажани. Додати ще базиліка і цибулю-порей.  Посипати тертим пармеджано.Подавати негайно, теплим.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *