| Головне — не
пропустити момент і вчасно зняти фрукти з вогню: вони повинні встигнути стати
м’якими, але не перетворитися на пюре. Можна прикрасити такий десерт
ванільним морозивом або збитими вершками. Груша в поєднанні з такими
«нахабними» сирами, як горгонзола, брі або дорблю — це просто
божественно! Інгредієнти: булочки
бріош – 2 шт.”,”багет – 4 шматка”,”абрикоси – 2
шт.”,”нектарини – 1 шт.”,”груші – 1 шт.”,”горгонзола
– 70 г”,”горіхи в меду – за смаком”,”тархун – 1
гілочка”,”кленовий сироп – за смаком Рецепт: “Бріош розрізати
на 2 частини, багет нарізати на шматочки. Підсушити хліб на грилі з 2-х
сторін.”,”Абрикоси і нектарини розрізати навпіл, видалити кісточку,
грушу нарізати пластинками. Викласти фрукти на гриль і обсмажити з двох
сторін до м’якості.”, “Обсмажений хліб збризнути кленовим
сиропом.”,”Фрукти зняти з вогню і викласти на хліб.”,
“Додати до фруктів поламану на шматочки горгонзолу і горіхи,
закарамелізовані в меду.”,”Перед подачею посипати брускетти
нарізаним тархуном. |