Бублики

Рецепт брала на сайті andychef.ru. Трохи змінила Рецепт: замість апельсинового соку у мене був грейпфрутовий. Смак грейпфрута в печиво не відчувається (хоча соку вийшло 70 г, а не 60, як в оригінальному рецепті), з апельсиновим соком може вийде інакше. У мене вийшло 27 шт. приємного вам апетиту! Інгредієнти: борошно 1 гат – 330 г,яйця курячі – 1 шт. Цукор тростинний – 115 г,грейпфрутовий сік – 70 мл,розпушувач – 5 г,сода – 1 щіпка вершкове масло – 180 г Рецепт: М’яке масло збити з цукром до побіління. Якщо любите якнайсолодше, цукру можна покласти трохи більше. Додати яйце, соду і розпушувач, збити. Додати 200 г борошна і збити. Додати сік (у мене свіжовичавлений) і 130 г борошна. Замісити еластичне (не липнущее до рук) тісто. Так як я додала 70 г соку, борошна у мене пішло трохи більше. Візьміть трохи тіста, розміром з волоський горіх, скачайте ковбаски товщиною 1 см і защипайте кінці, роблячи кільця. Викладаємо на деко, застелене пергаментом. Кільця змастити яйцем і присипати цукром і кунжутом (маком, горіхами тощо). Випікати 15-20 хвилин при 190°С. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.