Булгур з грибами і фетою

Мені здається, дуже здорово урізноманітнити меню насиченими, затишними фасолевыми і чечевичными стравами, за основу можна взяти і рис — бурий, червоний, суміш рису. Булгур — це та ж сама компанія: і корисно, і смачно, і можна нескінченно різноманітно його готувати. Замість червоної цибулі підійде білий або порей, гриби, до речі, дуже люблять порей, і я їх розумію! Таке блюдо добре подавати і теплим, і холодним, а ще його можна взяти з собою на наступний день на роботу в контейнері.   Інгредієнти: булгур – 1 стакан”,”фета – 150 г”,”шампіньйони – 12 шт.”,”опеньки – 2 жмені”,”лук червоний – 1 шт.”,”рукола – 2 жмені”,”чебрець – 4 гілочки”,”часник – 2 зубчики”,”овочевий бульйон – 2 склянки”,”бальзамічний оцет – 3 ст. л.”,”оливкова олія – 2 ст. л.”,”зіра – 0,25 ч. л.”,”перець чорний мелений – 1 щіпка”,”сіль морська – 1 щіпка” Рецепт: “Булгур залити гарячим овочевим бульйоном і дати рідини повністю вбратися.”, “Червона цибуля і часник почистити і дрібно порубати.  \r\n “,”Розігріти в сковороді оливкову олію, викласти цибулю і часник, додати листя чебрецю, зіру, перець чилі і все обсмажити.”,”Печериці нарізати пластинками.”,”До цибулі з часником додати печериці, цілі опеньки, все перемішати, посолити і обсмажувати 5?7 хвилин, потім влити бальзамічний оцет, все перемішати і дати оцту випаруватися.”, “Гарячі гриби додати в булгур, перемішати, потім додати руколу, ще раз все перемішати і викласти на блюдо.”,”Фету нарізати маленькими шматочками і прикрасити булгур.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.