| Дуже смачні і
соковиті гамбургери. Смак всіх інгредієнтів настільки збалансований, що ні
додати, ні відняти. Швидко замариновані овочі, філе при можливості можна
обсмажити на відкритому вогні, зробити самим або купити хороші булочки.
Спробувавши, ви будете робити їх знову і знову! Я навіть сфотографувати
толком не могла, за спиною були голодні стогони чоловіка… По ходу рецепта я
скажу, що на що можна замінити.
Інгредієнти: огірки свіжі – 1 шт. салат айсберг – 1 качан,морква – 1
шт. йогурт натуральний – 4 ч. л. кмин – 1 ч. л. цукор – 1 ч. л. оцет столовий
– 1 ч. л. сир м’який – 4 ст. л. булочки для гамбургерів – 4 шт. індичка філе
– 4 шт. Рецепт: Філе індички (можна взяти куряче) накриваємо харчовою плівкою
і розкочуємо качалкою, виходить тонкий пласт м’яса.Поперчити і посолити з
двох сторін за смаком.Огірок нарізати тонкими скибочками, салат нашаткувати
(салат можна замінити на пекінську капусту), моркву нарізати тонкими
пластинами, зручно це зробити овочечисткою.Змішати оцет,кмин і цукор.Овочі
пом’яти руками і укласти в миску з маринадом. Перемішати і прибрати в
холодильник.Булочки розрізати навпіл і підсушити на гарячій сковороді без
масла.На сковороді гриль обсмажити з двох сторін філе. По 3-4 хв з кожного
боку.На кожну булочку викладаємо по чайній ложки йогурту (можна і
майонез).Потім кладемо хорошу жменю овочів.На овочі укладаємо філе, зверху на
нього сир (у мене слайси моцарели).Закриваємо другою половиною булки.І дуже
швидко все з’їдаємо, тому що чекати ну просто не можливо:) |