Буріто з індичкою, беконом і шпинатом

Можна взяти будь-свіжий сир, головне, щоб він був злегка солонуватим і пікантним на смак — ідеально підійде фета або сулугуні копчений.   Інгредієнти: тортилії – 4 шт. яйця курячі – 4 шт. яєчні білки – 4 шт. шинка з індички – 150 г,цибуля червоний – 1 шт. свіжий сир – 100 г бекон – 100 г,помідори черрі – 12 шт. шпинат – 2 жмені,перець чилі червоний – 0,5 шт. маленький пучок шніт-цибулі – 1 шт. часник – 1 зубчик,оливкова олія – 1 ст. л. перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: червону цибулю почистити і нарізати півкільцями.Розігріти в сковороді оливкову олію і обсмажити цибулю.Часник почистити, нарізати тонкими пластинками, додати до цибулі і обсмажувати пару хвилин.Перець чилі, видаливши насіння, дрібно порубати.Коли цибуля і часник стануть золотистими, додати в сковороду чилі, помідори черрі і шпинат, перемішати, накрити кришкою і дати шпинату зав’янути.Бекон нарізати невеликими шматочками, додати в сковороду з помідорами і шпинатом, перемішати і обсмажити.Шинку нарізати невеликими брусками, додати в сковороду і прогрівати все близько хвилини.Яйця і білки перемішати віночком, посолити, поперчити і влити в сковороду з овочами і шинкою. Обсмажити все разом, постійно помішуючи, потім зняти сковороду з вогню.Сир нарізати кубиками, викласти на яйця з шинкою і овочами, все перемішати.Шніт-цибулю дрібно порубати і посипати начинку.Тортильї прогріти на гарячій сковороді, викласти в центр начинку і згорнути кулечком.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.