Бутерброд з грибами, помідором і яйцем пашот

Можна взяти великі печериці або портобелло. Інгредієнти: хліб – 1 шматок,свіжі гриби – 3 шт. Помідори – 1 шт. Сир фета – 80 г,лимон – 1 шт. Яйця курячі – 1 шт. Часник – 2 зубчики масло оливкове – 4 ст. л. Оцет столовий – 1 ст. л. Сухий орегано – 0,25 ч. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Помідори нарізати кружками (якщо помідор великий – півкільцями). Часник почистити, розчавити плоскою стороною ножа і порубати. Фету порізати маленькими шматочками. Цедру лимона натерти на дрібній тертці, вичавити з нього сік. Розтерти в ступці чорний перець, морську сіль і часник в однорідну пасту. Влити 2 ст. ложки оливкової олії і половину лимонного соку, додати фету, щіпка орегано, лимонну цедру, все перемішати. Гриби нарізати пластинками. На дно глибокої форми викласти помідори, 1/3 заправки з фети, потім шар грибів, а зверху залишилася заправку. Збризнути оливковою олією і відправити під гриль на 5-7 хвилин. Закип’ятити 500 мл води, влити оцет, зменшити вогонь до мінімуму. Яйце розбити, вилити у слабко киплячу воду з оцтом і варити 1-2 хвилини. Змастити хліб оливковою олією, викласти на нього запечені гриби, а зверху яйце пашот. Посипати орегано.