| Інгредієнти: індичка (філе) – 250 г,яєчні білки – 1 шт. молоко – 100 мл,сік – 20 мл,сіль – 1 щіпка,спеції – за смаком Рецепт: Підготувати інгредієнти.Індиче філе нарізати.Пропустити через м’ясорубку.Ввести білок, перемішати.+ молоко, добре перемішати.+ спеція.+ буряковий сік, перемішати.Ось так виглядає готовий фарш.Викладаємо фарш в 2 шари фольги, загорнувши у вигляді цукерки. Загортаємо щільно в пару пакетів. Опускаємо майбутню ковбасу в киплячу воду під прес, щільно накривши кришкою ~ 35-40 хвилин. Після закінчення часу дістаємо ковбасу з пакетів і залишаємо остигати.Після охолоджуємо в холодильнику.Подавала ковбаску на горяченькой чиабатте з помідорами. ПРИЄМНОГО СНІДАНКУ УЛЮБЛЕНИЙ!!! |