Цей дивний чаудер

Побачила в Інтернеті назва чаудер, зацікавилася, що ж це таке? Виявилося суп або юшка. Існує дуже багато різних рецептів чаудера: з морепродкутов, з риби, з кукурудзою і т. Д. Мені сподобався чаудер з морепродуктів. Їх теж безліч, ґрунтуючись на них, вирішила спростити рецепт до елементарного. Мені сподобалося. Інгредієнти: часник – 1 склянка,окунь морський – 1 шт. Молоко – 0,5 л,лайм – 1 шт. Бекон – за смаком,петрушка – за смаком чебрець свіжий – за смаком,стебло селери – 1 шт. Рецепт: Смужки бекону порвати на шматочки (або порізати). На сковороді обсмажити до прозорості, додати масло і дрібно нарізану цибулю. Обсмажити протягом 5 хв, додати часник і ще трохи потримати на повільному вогні. Молоко закип’ятити, з’єднати з беконом і цибулею, посолити, додати крупно нарізану картоплю, селеру. Рибу нарізати порційними шматочками, додати в суп. Коли суп буде майже готовий, додати розморожені креветки, петрушку, чебрець і листочок лайма чи лимона. Якщо взяти кокосове молоко і відмовитися від вершкового масла і бекону, вийде майже пісний суп. Дуже просто, але вийшло, напрочуд смачно. Наступного разу спробую додати кукурудзу.