Чай «Китайська чайна церемонія»

Сама церемонія — це справа тонка. Процес може тривати близько 2-3 годин. Обов’язкова керамічна або порцеляновий посуд, обов’язковий натуральний крупнолистовий чай і трави (якщо ви любите такі добавки). Суть в тому, що при заварюванні чай повинен настоюватися в посуді, яка довго зберігає тепло. І не дарма існує прислів’я у китайців: “свіжозаварений чай-це цілющий бальзам, старозаварений-отрута”. Культура схожа з нашою, світ Фейрі і духів, світ відкриття-вони ж теж п’ють чай з піал, як росіяни з блюдечка. Хоча фарфор — це саме китайська традиція, вони перші почали робити і використовувати посуд з нього.   Інгредієнти: чай ерл грей – 2 ч. л. чай чорний крупнолистовий – 1 ч. л. чай зелений – 1 ч. л. чебрець – 3 гілочки,меліса – 3 гілочки,суниця – 1 жменя,розмарин – 3 гілочки Рецепт: За традицією обов’язково спочатку всі чаї помістити в окремі ємності і передавати по колу, як би вітаючись з кожним з них, вдихаючи аромат чаю. Після в глиняний або порцеляновий посуд (це обов’язково), особливо якщо говорити про чайнику, заливаємо окріп і прогріваємо. Зливаємо воду. Смачні чаї в різних варіаціях, трави, що ростуть на грядці або на балконі, засушивши, спокійно можна класти в чай.Ну і, звичайно, те, що виростити у нас не можна – це вже інші сорти чаю, тому за ними доведеться йти в магазин. Саусеп зелений крупнолистовий, чорний Earl Grey, натуральний зелений чай крупнолистовий і ферментований зелений іван-чай. Після того як ми заварили чай, в ньому виробляються ефірні масла. Він підбадьорює, як кава, якщо трохи настоїться. Але ні в якому разі не залишайте заварку надовго – по китайській мудрості вона перетворюється з бальзаму в отруту. Краще менше заварити, але робити це частіше. Приємного чаювання.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.