Чай масала (два в одному)

Масала – це суміш спецій. Продовжуючи тему Індії, хочу запропонувати вам чудовий чай зі спеціями (два рецепту). Він відмінно підходить для сірої вогкої осені, тому що бадьорить, піднімає життєвий тонус, є профілактичним засобом проти застуди! Інгредієнти: вода – 500 мл,молоко – 200 мл,чай чорний – 1 ч. л. Імбиру – 1 ч.л. Мускатний горіх мелений – 0,5 ч. л. Кориця мелена – 0,5 ч. л. Мед – 3 ч. л. Рецепт: Підготувати спеції: подрібнити в ступці або кавомолці. Воду закип’ятити, додати всі спеції, крім кориці, додати імбир, проварити кілька хвилин. Додати чай, проварити ще 1 хвилину. Вимкнути вогонь, накрити кришкою, дати настоятися 5-7 хвилин. Додати корицю (додаємо в кінці, тому що кориця не любить тривалого кип’ятіння). Знову включити вогонь. Влити молоко, довести майже до кипіння, але не кип’ятити! Чай процідити. Підсолодити, подавати гарячим! На здоров’я!,рецепт №2: 1 стакан води 1 стакан молока 2 ч. Л. чорного чаю 2 ст. Л. рубленого свіжого імбиру 3 коробочки кардамону 1 зірочка бадьяна паличка кориці 1/4 ч. Л. насіння фенхелю 1 ст. Л. меду (або цукру, або кленового сиропу)