Чай Масала

У моєму рейтингу ранкових напоїв цей чай займає перше місце. Року 3 назад я цікавилася ведичної кухнею. Згідно філософії ведичного живлення всі продукти несуть в собі певну енергію і за своїм впливом на організм поділяються на милостиві, пристрасні і неосвічені. Милостиві продукти викликають приплив енергії, бажання діяти. Пристрасні при надмірному вживанні підвищують агресивність. Неосвічені продукти викликають сонливість, апатію. Кава належить саме до третьої групи. Поспостерігала за собою, – і правда. У кави досить короткостроковий підбадьорливий ефект, потім настає відкат і знову хочеться спати. І, хоча я люблю каву і продовжую його пити, якщо мені потрібна бадьорість і хороше самопочуття протягом дня – я варю собі такий ось чай! Він особливо хороший в зимовий час, тому що спеції, які в нього входять – це відмінна профілактика простудних захворювань. Одного разу мені довелося готувати його навіть в похідних умовах на вогнищі… 5 Літрів відразу! Інгредієнти: імбир – 1 ч. л. Кориця мелена – 0,5 ч. л. Кардамон зерна – 5 шт. Перець чорний мелений – 1 щіпка,куркума – 1 щіпка,гвоздика – 3 шт. Аніс – 1 щіпка,цукор коричневий – 2 ст. л. Окріп –