Часникові грінки з вершково-сирним соусом

Два варіанти приготування часникових грінок. Перший варіант менш часниковий-так би мовити, жіночий варіант. Другий варіант більш часниковий – для любителів гостріше.   Інгредієнти: вершкове масло – 1 шматок”,”борошно – 2 ст. л.”,”молоко – 1 стакан”,”чеддер – 1 шматок”,”хліб сірий – 2 шт.”,”олія – за смаком”,”часник – 5 зубчиків”,”кріп свіжий – за смаком”,”петрушка зелень – за смаком Рецепт: “Перший крок – соус для самих грінок. Для соусу кладемо в сковорідку вершкове масло. Коли воно розтопилося, додаємо борошно і смажимо до появи грудочок і до темної золотавості. Додаємо холодне молоко, заважаємо, так щоб не залишалося ніяких грудочок. Далі додаємо сир чеддер (можна гауду, але з чеддером буде смачніше в рази). Після того як все розчинилося, спробуйте соус і посоліть за смаком.”,”Переходимо до грінок. Розповім два способи приготування, оскільки хтось не любить багато часнику, а хтось без розуму від нього. Нарізаємо хліб брусками, але не дрібно. Грінки в обох варіантах повинні бути хрусткими зовні, а всередині – м’якими, в цьому вся суть грінок, інакше були б сухарики.  \r\пЕсли ви готуєте “жіночий” варіант: після того як нарізали хліб, крупно наріжте часник, додайте олію у сковорідку і посмажте часник до рум’яного кольору, після цього часник можна тільки викинути, а масло потрібно залишити.  \ r \ песлі ви готуєте варіант гостріше: після нарізки хліба покладіть його в розігріту до 180-200град.C духовку, поки не затвердіють (якщо у вас стара духовка, вам потрібно через 5 хвилин перевернути грінки, інакше вони у вас знизу згорять, а зверху будуть сирими).”,””Жіночий” варіант: додайте бруски хліба на сковорідку з просоченим часником маслом. Їх залишається тільки посмажити, і готово: можна посипати зеленню і подавати з соусом! Грінки, якщо і будуть нагадувати часник, то тільки запахом. “Потужний” варіант: після того, як ви приготували грінки в духовці, потрібно в дробарці розім’яти 5 зубчиків часнику, нарізаний кріп і петрушку, далі помістити все в закриту тарілку (якщо є інші зручні способи – користуйтеся, у мене, на жаль, нічого не було під рукою) і потрясти (тільки обережно). Готово: грінки з часником, зеленню і неймовірно смачним вершково-сирним соусом готові!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.