Чечевичная юшка з курячими галушками

Смачний і поживний суп, нескладний у приготуванні. Інгредієнти: курка – 1 шт. Помідори – 2 шт. Томатний сік – 2 ст. л. Перець солодкий червоний – 1 шт. Цибуля ріпчаста – 1 головка,морква – 1 шт. Яйця курячі – 1 шт. Часник – 3 зубчики часнику,оливкова олія – 4 ст. л. Петрушка зелень – 1 шт. Сіль – за смаком,перець чорний мелений – за смаком,сочевиця 200 г Рецепт: сочевицю Промити, залити літром холодної води і варити до розварювання. Покласти в блендер курячу грудку (без кістки), цибулю, солодкий перець, морква, частина петрушки. Як слід розмолоти в блендері, після чого додати в масу яйце, посолити, поперчити. Як слід розмішати. У каструлю налити літр води, посолити, довести до кипіння. За допомогою чайної ложки сформувати галушки, опустити в киплячу воду і залишити варитися 15 хвилин. Після цього галушки вийняти на тарілку. Помідори обдати окропом, зняти шкірку і порізати кубиками. Почистити і дрібно порубати часник, обсмажити в глибокій сковороді разом з томатами з додаванням оливкової олії. Коли помідори стануть м’якими, додати томатний сік і довести до кипіння. У каструлю з сочевицею і відваром додати галушки і томатну суміш, розмішати. Додати решту мелкорубленную петрушку. Якщо юшка здасться густий, можна розбавити залишився від варіння галушок бульйоном.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.