fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Червоний рис з артишоками і кардамоном

Червоний рис з артишоками і кардамоном. Інгредієнти: рис червоний, артишоки в олії, помідори вялені в олії : рецепти з фото Інгредієнти: рис червоний – 200 г,артишоки в олії – 4 шт. Помідори вялені в олії – 5 шт. Капуста морська – 1 ст. л. Невелика цибулина – 1 шт. Часник – 1 зубчик,маленький пучок шніт-цибулі – 1 шт. Невеликий пучок кінзи – 1 шт. Курячий бульйон – 1 л,оливкова олія – 1 ст. л. Кардамон стручки – 3 шт. Рецепт: Цибулю почистити і дрібно порубати. Розігріти в сковороді оливкове масло і обсмажити цибулю. Часник почистити і дрібно порубати. Коли цибуля стане прозорою, додати часник і перемішати. Всипати рис і обсмажувати все 2-3 хвилини. В’ялені помідори порізати невеликими шматочками. Артишоки розрізати на 4 частини. Стручки кардамону розчавити, вийняти зерна і розтерти у ступці. Подрібнений кардамон додати до рису, все перемішати і влити стільки гарячого бульйону, щоб рис був покритий. Готувати без кришки, підливаючи бульйон у міру википання (перемішувати не обов’язково). Коли рис буде майже готовий, влити соус, що залишився від курчати по-східному, додати в’ялені помідори і артишоки, все перемішати і вимкнути вогонь. Шніт-цибулю і кінзу дрібно порубати і посипати готовий рис. Додати морську капусту і все ще раз перемішати.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *