Чилі кон карне

Чилі кон карне. Інгредієнти: яловичий фарш, часник, томатна паста : рецепти з фото Інгредієнти: яловичий фарш – 500 г,часник – 5 склянок,томатна паста – 150 г квасоля червона 400 г,перець запашний – 5 шт. Сіль – 1 щіпка,петрушка – за смаком Рецепт: Наливаємо в каструлю води, кидаємо весь запашний перець і лаврушку і під кришкою, доводимо до кипіння. Закидаємо 2 кубика яловичого бульйону і варимо на малому вогні 7-10 хвилин. Вимикаємо і залишаємо під кришкою, доходити. На одній сковорідці обсмажуємо фарш, присипавши його дрібкою паприки і меленим чорним перцем. На іншій сковорідці обсмажуємо подрібнену цибулю і часник. Після появи золотистого кольору цибулі, додаємо в сковорідку квасоля, і 140-150 грам томатної пасти,иизмельченные помідори. Все акуратно перемішуємо, і тушкуємо на малому вогні, під кришкою 5-7 хвилин. Потім цю масу додаємо в каструлю з бульйоном. Додаємо чайну ложку паприки (можна пів ложки, хто не любить сильну гостроту). Перемішуємо всю суміш і витягуємо, новий на поверхню, запашний перець і, по можливості, листя лаврушки. Вони нам вже не потрібні. фарш кладемо в каструлю з бульйоном і акуратно, але ретельно все перемішуємо. Накриваємо каструлю кришкою і варимо на маленькому вогні ще хвилин 20-30. Перед подачею, перемішуємо наш суп, наливаємо в тарілки і зверху насипати тертий сир, в перемішку з петрушкою або кропом. І я ще подала коржі з сирним маслом

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.