Чилі кон карне по-баварськи

Шалено смачне блюдо, чому по-баварськи? Просто рецепт належить моєму улюбленому баварському шефові, ну, ви вже знаєте яким! Пригощайтеся!!! Інгредієнти: курячий фарш – 1000 г,помідори – 500 р,томатна паста – 4 ст. л. Кукурудза консервована – 300,червона консервована квасоля – 300 г,цукіні – 300 г,перець солодкий червоний – 2 шт. Лимони – 0,5 шт. Цибуля ріпчаста – 2 шт. Часник – 2 зубчики,імбир – 1 шматок,зіра – 1 ч. л. Коріандр – 1 ч. л. Паприка червона мелена – 1 ч. л. Перець чилі мелений – 0,5 ч. л. Оливкова олія – за смаком,сіль – 1 г,перець – за смаком,овочевий бульйон – 1200 мл Рецепт: Лук очистимо й дрібно поріжемо. У сковороді розігріємо оливкова олія і присмажимо цибулю до прозорості. Додамо фарш і, помішуючи, прожарим його практично до готовності. Посолимо і поперчимо. Пасеруємо томати. Додамо томатну пасту і 4 ст. Л. пасеровані томатів. Перемішаємо і згасимо все разом ще хвилин п’ять. Перекладемо фарш в каструлю, заллємо гарячим бульйоном і залишимо варитися протягом 45 хвилин на маленькому вогні. Приготуємо приправи. У ступці розітремо нарізаний тонкими кружечками часник з натертим імбир (шматочок завбільшки з волоський горіх), коріандром і зірою, додавши 2 ст. Л. оливкової олії. Додамо цедру лимона, чилі (я не додавала через діток) і паприку і перетрем всі разом до стану пасти. Введемо пасту в суп, додати порізані невеликим кубиком цукіні і паприку, а також квасоля і кукурудзу (і те й інше без рідини) і інші томати. Перемішаємо і поваримо ще 15 хвилин. Посолити і поперчити за смаком. Подаємо з рисом або макаронами! Приємного апетиту!