Чізкейк з шоколадним печивом

Легкий і повітряний, тому що приготований з желатиномС улюбленим шоколадним печивом – для ласунів Інгредієнти: сир буко – 450 г,вершки 10-20% – 100 р,цукор – 100 р,олію вершкове – 100 г,печиво Ювілейне молочне – 180 г,печиво шоколадне – 150 г,желатин – 10 г Рецепт: Розтопити олію і подрібнити в крихту ювілейне печиво. Перемішати і утрамбувати у форму для торта, заздалегідь застелену пекарським папером. Поставити в холодильник на 10-20 хвилин. Збити сирний сир (я взяла Arla) з цукром, вершками. Розчинити желатин по інструкції і змішати з сирною сумішшю. Збити злегка. Поламати на маленькі шматочки шоколадне печиво (залишити ще на прикрасу) і всипати в білу суміш. Залити цим основу чізкейку (Не лякатися, якщо спочатку буде трохи виливатися, потім все схопиться:) ). Поставити на балкон як мінімум на 2-4 години. Прикрасити рештою шоколадним печивом.