Чорносмородиновий морозиво з йогуртом

У нас вже тиждень стоїть спека,так хочеться чогось смачного і прохолодного, при цьому не дуже калорійного. Та й пора звільнити місце в морозилці для нового врожаю ягід. Інгредієнти: йогурт натуральний – 400 мл,яйця курячі – 1 шт. Цукрова пудра – 100 г,чорна смородина – 200 г Рецепт: Ягоди, не розморожуючи, з’єднати з 1 ст. л. цукрової пудри і блендером їх пюрировать. Спробуйте на смак, якщо треба, додайте ще пудри. Яйце збити на дуже гарячій водяній бані з залишилася цукровою пудрою, постійно збиваючи міксером близько 5 хвилин, до стану мусу. Маса збільшиться втричі, стане світліше і буде дуже пишна. Зняти з лазні, трохи остудити і змішати з йогуртом з допомогою міксера. Половину яєчно-йогуртовій маси змішати з 2/3 пюрированных ягід. Розлити по формах і поставити в морозилку хвилин на 40. Потім дістати з морозилки і викласти ягідний шар(решту пюрированную смородину). Поставити в морозилку на 40 хвилин. Через 40 хвилин дістати і залити останній третій шар – йогуртовий. Поставити в морозилку до повного застигання. Якщо ви хочете додати морозиву форму ескімо, розливайте його по стаканчиках (одноразовим пластиковим), коли будете заливати другий шар, застроміть в морозиво паличку щоб зручніше було його їсти. Діставати морозиво дуже легко з пластикових формочок потримайте під струменем гарячої води пару секунд. Ще особливий приємний смак морозиву додасть м’ята. Пюрируйте пару листочків м’яти, а потім додайте в один із шарів, бажано або в перший (смородиново-йогуртовий) або в останній йогуртовий.