Човники з кабачків \По морях, по хвилях\

Цей рецепт, звичайно, більше б підійшов до категорії дитяче меню. І, дійсно, коли донька була ще маленькою, в сезон кабачків я дуже часто готувала цю страву. І такі човники з величезною радістю і шаленою швидкістю поїдала не тільки моя маленька примхливий, але і всі члени родини, включаючи дорослих. Донька виросла, але як і раніше просить мене приготувати такі човники. Повинна сказати, що це зовсім нескладна, доступне і, насправді, дуже смачне блюдо! Та й як може бути не смачно, коли основа човників – це дуже смачні соковиті молоденькі кабачки, а начинка – овочі в поєднанні зі шматочками ніжної курочки! Загалом пригощайтеся – і дітки, і дорослі! Інгредієнти: курячі грудки – 275 шт. Булочки – 2 шт. Кріп – 1 пучок сир вершковий – 100 г,перець солодкий – 3 шт. Сіль – 1 щіпка перець чорний мелений – за смаком,олія – за смаком Рецепт: Підготувати і добре промити кабачки. Розрізати кабачки уздовж навпіл. Акуратно ложкою вийняти серединку кабачка, залишаючи стінки товщиною близько 5 мм В підсоленій киплячій воді бланшувати \човники\ протягом 3-5 хв. Воду злити і охолодити \човники\. Тим часом цибулю пасерувати на рослинній олії. Додати натерту на крупній тертці моркву. Курячі грудки промити, обсушити і нарізати на невеликі шматочки. Додати до цибулі з морквою і трохи обсмажити на рослинному маслі, підсолити. Помідори нарізати кубиками і додати до загальної маси. Посолити, поперчити. Вирізану внутрішню частину кабачків нарізати невеликими шматочками. Нарізану кабачок додати в сковороду. Тушкувати під кришкою близько 15 хв. до розм’якшення кабачків. Додати дрібно порізану зелень. Шматочки білого хліба нарізати на невеликі кубики (можна заздалегідь їх трохи підсушити). Додати кубки білого хліба додати в сковороду, перемішати,Сир натерти на крупній тертці. І також додати до загальної маси, перемішати. Човники заповнити овочевий масою, викласти на змащене маслом деко і запікати при 180 гр. протягом 10-15 хв. Підготувати, перці помити. Запекти в духовці (або ж у сковороді при закритій кришці). Дати охолонути і акуратно зняти шкірку. Нарізати на шматочки. За допомогою зубочистки сформувати вітрила і встановити в човниках. Ну а тепер запрошую всіх – по морях, по хвилях!