fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Цинциннаті чилі

Чилі насичене ароматне блюдо, яке готують для великих компаній. В оригіналі у нього назва дуже цікаве «Рутин-Тутин Цинциннаті чилі». Рутин Тутин — це ковбойський сленг, який виражає позитивний досвід. Хоча у нього ще є декілька смислових значень, гра слів. У страву додає рутбир — газований напій, зазвичай виготовлений з кори дерева Сассафрас. Кореневе пиво, популярний в Північній Америці, виробляється двох видів: алкогольне і безалкогольне. Інгредієнти: цибуля ріпчаста – 1 голівка,зелень – за смаком,перець солодкий – 1 шт. Спагетті – 200 г,часник – 1 зубчик,кукурудзяні чіпси – 300 г,помідори консервовані у власному соку – 1 банка,цибуля зелена – 1 пучок,сир – за смаком,пиво – 1 склянку,перець чилі мелений – 2 ст. л. Сметана – за смаком,сіль – 1 щіпка,томатна паста – 2 ст. л. Соус гострий – 2 ст. ложки Перець чорний мелений – за смаком,кумін – 1 ст. л. Бульйонні кубики – 1 шт. Яловичий фарш – 450 г Рецепт: На гарячій сковороді обсмажити яловичий фарш не жирний. Додати тонко нарізаний цибуля (невелика луковичка), невеликий солодкий перець, очищений і тонко нарізаний, часник. Додамо банку томатів 400 г, нарізані кубиками, рутбир/кореневе пиво, спеції, томатну пасту, гострий соус чіпотлі або той що у вас є, кумін і бульйонний кубик. Довести до кипіння. Зменшити вогонь, закрити кришкою і готувати 30 хв. Приготуємо до повної готовності спагеті або вашу улюблену пасту. Подаємо чилі з готової пастою, зеленню, тертим сиром, кукурудзяними чіпсами, сметаною, кільцями зеленою цибулею. Приємного апетиту.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *