Цукіні, фаршировані мусом з артишоків

Не викидайте м’якоть цукіні – її можна додати в спекотне, суп або салат. Такий мус не обов’язково подавати у цукіні, можна нафарширувати їм помідори або просто намазати грінки — теж вийде дуже смачно!   Інгредієнти: цукіні – 1 шт.”,”артишоки в олії – 10 шт.”,”сир знежирений – 3 ст. л.”,”розмарин – 3 гілочки”,”пошехонський сир – 70 г”,”оливкова олія – 2 ст. л.”,”перець чорний мелений – 1 щіпка”,”маленький пучок шніт-цибулі – 1 шт.”,”сіль морська – 1 щіпка”,”часник – 1 зубчик”,”оливкова олія Extra Virgin – 2 ст. л.”,”перець чорний мелений – 1 щіпка”,”сіль морська – 1 щіпка” Рецепт: “Цукіні, зрізавши кінчики, розрізати на 4 частини і ложкою вийняти м’якоть з одного боку, так щоб вийшли стаканчики.”,”Форму вистелити харчовою фольгою, помістити на неї цукіні виїмками вгору, посолити, поперчити, скропити оливковою олією, посипати листям розмарину і запікати під добре розігрітим грилем 5?7 хвилин.”,”Часник почистити, розчавити плоскою стороною ножа і порізати.”,”Сир натерти на дрібній тертці.”,”Шніт-цибулю дрібно порубати.”,”Приготувати начинку: артишоки і часник викласти в чашу блендера, влити оливкову олію Extra Virgin і збити все в пюре, потім з’єднати з сиром, натертим сиром і шніт-цибулею, посолити, поперчити і перемішати.”,”Запечені цукіні нафарширувати сирною начинкою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.