fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Цветаевский пиріг з джемом

Це найкращий рецепт цветаевского пирога, тому що він дуже простий і не трудомісткий. По суті своїй цветаевский пиріг — це відкритий пиріг з яєчно-сметанною заливкою і фруктово-ягідною начинкою. Начинка може бути найрізноманітнішою — яблука, груші, полуниця, малина і т. Д. В цьому рецепті начинка — лимонний джем від. За основу взято рецепт Олексія Зіміна. Інгредієнти: лимонний джем – 300 г,пшеничне борошно – 300 г,сметана 20% – 400 г,вершкове масло – 150 г,цукровий пісок – 300 р,яйця курячі – 3 шт. Яблучний оцет – 1 ч. л. Сода – 0,5 ч. л. Рецепт: У сотейник до размягченному вершкового масла додати цукор, яйце і яблучний оцет. В окремій мисці змішати борошно з содою. Ввести борошняну суміш в яєчно-вершкову. Замісити тісто. Викласти тісто у форму (у мене 28 см в діаметрі). Зробити бортики (у мене близько 3 см у висоту). Наколоти тісто виделкою. Відправити в заздалегідь розігріту до 170°С духовку на 10 хвилин. Лимонний джем від прекрасної якості. У ньому є шматочки лимона. Для начинки в сметану додати 2 яйця і лимонний джем. Збити до однорідності. Через 10 хвилин дістати корж з духовки. Сметанную заливку викласти на корж і повернути назад в духовку на 20-25 хвилин. Через зазначений час дістати пиріг з духовки. Пиріг готовий. Серединка у нього ще тремтить. Дати пирогу охолонути повністю. Цветаевский пиріг з джемом готовий. Приємного апетиту! Пригощайтеся!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *