Десерт \Пряна гарбуз\

Десерт Пряна гарбуз. Інгредієнти: гарбуз, цукрова пудра, сир м’який : рецепти з фото Інгредієнти: гарбуз – 400 ст. л. Цукрова пудра – 150 г,сир м’який – 200 г,кориця мелена – 1 ч. л. Імбиру мелений – 0,5 ч. л. Цукор коричневий – 1 ст. л. Масло вершкове – 1 ч. л. Імбирне печиво – 50 г,вершки 35-38% – 250 мл Рецепт: Гарбуз розрізати, очистити від насіння і шкірки.200 г гарбуза нарізати шматочками, залити невеликою кількістю води і зварити до м’якості. Воду злити. Зробити пюре і дати охолонути. Другу частину гарбуза нарізати кубиками зі стороною 1 см На сковороді розтопити вершкове масло, викласти кубики гарбуза, посипати коричневим цукром, меленим корицею та імбиром і постійно помішуючи дати гарбуза закарамелизоваться… Перемішати м’який сир (у мене каймак) з цукровою пудрою, додати частинами гарбузове пюре і добре збити до збільшення об’єму. Окремо збити охолоджені вершки в густу піну. Акуратно з’єднати обидві суміші. В келихи на дно викласти гарбуз в карамелі. Другий шар – поламане дрібно печиво. Якщо у вас немає імбирного печива, можна взяти будь-яку іншу… Третій шар – гарбузовий мус… Охолодити десерт протягом 2 годин, посипати корицею і подавати. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.