Десерт

Дотримала всі пропорції, тільки журавлину замінила на вишню, але десерт вийшов нижче (видно, діаметр форми я взяла більше — 20 см) і форму не тримав. Але, незважаючи на мої промахи (а зовсім не на недоліки рецепта), я буду його готувати, особливо зараз, влітку, коли така велика кількість ягід, і, можливо, додам в вершки загусник. У рецепті немає цукру. Вся солодкість через зефір і ягід. Ну дуже смачно! Хоч і розпливлося. Готувала вчора, ніч витримала в холодильнику, а вранці під час велопрогулянки зібрала лісові ягоди і прикрасила десерт. Готується десерт швидко, але вимагає 6 годин витримки в холодильнику.   Інгредієнти: зефір – 220 г,вершки 33-35% – 300 мл,смородина чорна – 200 г,вишня – 200 г,полуниця – 200 г,волоські горіхи – 100 г,шоколад – за смаком,ягоди – за смаком Рецепт: Смородину і вишню без кісточок пюрировать окремо заглибним блендером. Полуницю нарізати плоскими часточками. Горіхи подрібнити в блендері.Зефір нарізати на тонкі кружечки. Зізнаюся, було важко. Або зефір занадто свіжий, або я така невміха, але якщо ніж періодично змочувати в холодній воді, то буде легше.Вершки збиваємо до стійких піків.Дно форми вистилати папером або плівкою, боки наростити папером і викладати всі інгредієнти в наступному порядку: – зефір, вершки, горіхи, смородина; – зефір, вершки, горіхи, вишня; – зефір, вершки, горіхи, полуниця; – зефір, вершки, шоколад.А зверху – ваші улюблені ягоди. І витримати в холодильнику 6 годин.Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.