Дієтичний сирний пиріг з абрикосами

Я їм солодке вкрай рідко, але майже у всіх випадках мої солодощі по максимуму низькокалорійні. Я шалено люблю випічку з сиру – вона виходить дуже ніжною, шалено смачну, а головне, корисною. * ідеальний сир для випічки (на мій погляд) – кремоподібний Будиночок у селі *замість висівок можна використовувати вівсяну муку/пластівці *я завжди беру тільки гіркий шоколад з високим вмістом какао *шоколад не є обов’язковим інгредієнтом Інгредієнти: висівки вівсяні – 4 ст. л. Висівки пшеничні – 3 ст. л. Замінник цукру – 1 ч. л. Яйця курячі – 3 шт. Шоколад гіркий 75% – 100 р,сир знежирений – 180 г,абрикоси – 2 склянки,кефір знежирений – 200 мл,пекарський порошок – 1 ч. л. Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л. Молоко 0,5% – 100 мл Рецепт: Висівки залити кефіром. Залишити на 5 хвилин. Збити два яйця з сах. Заступником. Влити до висівки. Додати пекарський порошок і ретельно перемішати. Поставити запікатися на 5-7 хвилин (я випікала в мультиварці на режимі \випічка\).1,5 склянки абрикосів подрібнити в блендері до стану пюре. За бажанням додати сах. Заступник (мені попалися дуже солодкі абрикоси, тому сах. Заступник додавати не довелося). ,Збити яйце, що залишилося, з сах. Заступником. До сиру влити трохи більше половини готового абрикосового пюре, збиту яєчну суміш і крохмаль. Змішати.50 г шоколаду розтопити на водяній бані з 50 мл молока. Готовий корж намазати абрикосовим пюре (у нас повинно було залишитися трохи менше половини), зверху полити шоколадом. Влити сирну суміш і залишити випікатися ще 40 хвилин (режим \випічка\/кришку не відкривати). Раджу не виймати пиріг ще хвилин 10-15. Потім залишити остигати, після чого акуратно вийняти з форми. Розтопити ще 50 гр шоколаду з 50 мл молока. Отриманою сумішшю полити готовий пиріг. Залишилися абрикоси порізати і викласти поверх шоколаду. Поставити пиріг в холодильник на 3-5 годин (а краще на всю ніч, якщо вытерпите))) Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.