| Овочеві спрінг-роли з
сиру з кмином і каррі Інгредієнти: рисовий папір – 4 упаковки,сир зернистий –
4 ст. л. яєчні білки – 1 шт. кінза – 6 гілочок,оливкова олія – 2 ст. л. кмин
– 0,5 ч. л. каррі – 0,5 ч. л. перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1
щіпка Рецепт: Попередньо охолоджений білок злегка збити з дрібкою солі.Додати
сир і вимішати ложкою.Кінзу дрібно порубати і додати до сиру.Всипати кмин,
каррі і перець, все перемішати.У глибокий посуд налити гарячу воду, опустити
на кілька секунд рисовий папір, потім викласти на чистий рушник. На край
кожного листа покласти трохи начинки і згорнути конвертиками.Розігріти в
сковороді оливкову олію і обсмажити Спрінг-роли з двох сторін.Викласти готові
роли на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру. |