Домашній хліб з пармезаном і чебрецем

Приготування хліба в духовці в домашніх умовах: відеорецепт Інгредієнти: борошно пшеничне – 245 г,житнє борошно – 225 г,тонко нарізане сало з м’ясним прошарком – 130 г,пармезан – 30 г,чебрець свіжий – 6 гілочок,кефір – 350 мл,гірчиця із зернами – 3 ст. ложки Розпушувач – 2 ч. л. Перець чорний мелений – 0,5 ч. л. Сіль морська – 1 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190°С. Перемішати 225 г пшеничного борошна з житнім борошном, розпушувачем і сіллю. Сало дрібно нарізати. Пармезан натерти на крупній тертці. Додати до борошна сало, натертий сир і листя чебрецю, поперчити і перемішати. Кефір змішати з гірчицею. Влити кефірну масу в борошно, все вимішати. Присипати борошном деко, викласти тісто, надавши йому округлу форму (можна зробити на ньому надрізи), зверху присипати його борошном. Підвищити температуру в духовці до 210°С, відправити в неї деко з тестом, через 10 хвилин зменшити температуру до 180°С і випікати хліб ще 20 хвилин, потім остудити.