Домашній майонез на молоці

Нежирний, легкий в приготуванні майонез. На основі цього майонезу роблю заправки для салатів. Інгредієнти: молоко – 75 мл,оливкова олія – 150 мл,лимонний сік – 1 ч. л. Сіль – 1 щіпка,гірчиця – за смаком Рецепт: Все дуже просто. Молоко з маслом розміщую в склянку для збивання. ,Заглибним блендером на малих швидкостях (6-7) починаю збивати, понемного вводжу лимонний сік, при цьому збільшуючи швидкість. Емульсія починає густіти. Смак майонезу відрегулюйте в готовому вигляді. Все!!!,Цей майонез ви можете використовувати в якості заправки для салатів. Наприклад, ось така варіація: Майонез змішати з натуральним йогуротом (довести до консистенції соусу), додати сіль, мелений перець, натертий мускатний горіх і дрібно рубаний часник. Все ретельно перемішати.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.