Домашній пиріг з капустою, яйцем і сиром

Готуємо ситний літній пиріг з капустою, яйцем і сиром! Інгредієнти: молоко – 1 склянка,яйця курячі – 1 шт. Яєчні жовтки – 1 шт. Вершкове масло – 50 г,цукор – 1 0,5 ст. л. Сіль – 0,5 ч. л. Оливкова олія – 1 ст. л. Сухі активні дріжджі «САФ-ЛЕВЮР» – 7 г,пшеничне борошно – 3 склянки,капуста білокачанна – 350 г,сир твердий 70 г,яйця курячі – 2 шт. Вершкове масло – 100 г,сіль – 0,5 ч. л. Рецепт: Для приготування домашнього смачного пирога нам знадобляться наступні інгредієнти. Приготуйте опару. Для цього змішайте тепле молоко і розтоплене вершкове масло з оливковою олією і цукром. Додайте сухі активні дріжджі «САФ-ЛЕВЮР» в борошно. Частину борошна введіть в рідку масу. Все добре перемішайте і залиште на 15 хвилин в теплому місці. Коли на опарі утворюється шапочка з дрібних бульбашок, продовжите приготування тіста. Додайте 1 яйце і жовток, сіль і решту борошна. Замісіть тісто. Залиште в теплому місці для підйому на 30 хвилин. Приготуйте начинку. Для цього капусту нашаткуйте тонкою соломкою і викладіть в сковороду. Додайте трохи води і тушкуйте до випарювання рідини. Відваріть 1 куряче яйце і наріжте кубиками. Твердий сир натріть на тертці. Змішайте начинку. Викладіть тісто, надайте йому форму кола, викладіть начинку. Перекладіть тісто у форму і змастіть яйцем. Духовку розігрійте до 200°С, в пирозі зробіть проколи для виходу пари. Випікайте пиріг до рум’яного кольору, готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою. Приємного апетиту!