fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Домашня шаверма

Хочу запропонувати вам рецепт нашої домашньої шаверми з соусом без майонезу. Вона набагато корисніше і смачніше покупного варіанту. Безсумнівним плюсом є те, що ви впевнені в якості інгредієнтів і чистоті готування. Мені і моєму чоловікові дуже подобається такий перекус.   Інгредієнти: кістки – 2 шт. сіль – 1 щіпка,огірки – 1 шт. помідори – 1 шт. латук – 4 шт. коржі – 2 шт. сметана – 4 ст. л. сир вершковий – 2 ст. л. часник – 1 стакан перець чорний мелений – за смаком соус – за смаком,петрушка – за смаком Рецепт: Куряче стегно розрізати в один пласт, посолити і поперчити. На розпечену сковороду покласти курку шкірою вниз, трохи притиснути і обсмажувати до золотистої рум’яної скоринки. Перевернути і обсмажувати з іншого боку до готовності (приблизно хвилин 10). При необхідності можна додати масла, але повинно вистачити курячого жиру зі шкіри.Нарізати на кубики готову курку, для соусу змішати виделкою сметану і вершковий сир (я використовую альметте з травами), додамо подрібнену петрушку і часник, видавлений через чеснокодавку. Спробувати на сіль, при необхідності додати небагато.Нарізати помідор і огірок на великі кубики, присолити їх злегка. У огірка я зняла шкірку, так смачніше, на мій погляд.Корж прогріти з одного боку на сухій сковороді. Чи не перетримайте корж, інакше вона може стати твердою і зламається при загортанні. Гріти буквально пів хвилини, не більше. На підрум’янілу сторону викладаємо салатні листи (у мене фріссе) і викладаємо соус. Раджу не шкодувати соусу, смачно коли його багато.Викладаємо шматочки курки.Потім овочі.Акуратно звертаємо рулет. Можна покласти швом вниз на прогріту суху сковороду на хвилинку, але не обов’язково. Для того, щоб було зручно їсти і начинка не випадали знизу, загорніть низ коржі в процесі згортання рулету і укутайте його низ в серветку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *