Дынно-персикове сорбе (пісне)

Ура! ось і настав цей смачно-ароматний дынно-кавуновий, ну і взагалі всіляко-різний плодово-овочевий сезон! і ось в цей чудовий сезон думаю не в мене виникає питання, що робити, якщо розмір дині або кавуна значно більше розміру шлунків шанувальників.))) Я не стала чекати моменту трагічного подвядания плоду, а відразу з свіженької половинки щасливо потрапила до мене дыньки приготувала довгограючий десерт. У ньому використовується якусь подобу глінтвейну з білого вина. Єдиний критерій для вибору вина – індивідуальні смакові уподобання дегустаторів. У мене була пляшка колись давно переданого румунськими товаришами солодкого румунської ж вина. Якщо є якісь усталені традиції щодо приготування глінтвейну, можна сміливо опановувати ними, якщо немає з радістю поділюся своїми думками. Отже: Інгредієнти: персики – 2 шт. Кардамон – 6 шт. Аніс – 5,диня – за смаком,лимон – за смаком,розмарин – 1,кориця в паличках – за смаком Рецепт: Приготувати глінтвейн з білого вина: Всі інгредієнти для глінтвейну підігріти в каструлі з товстим дном і тримати на маленькому вогні приблизно 10 хв. Цукор або мед повинні повністю розчинитися, алкоголь випарується. Кількість цукру можна на цій стадії підкоригувати за смаком. Потім отриманий напій або проціджуємо через сито, або просто виловлюємо ложкою, всі плавуче і відставляємо остигати)))),тим часом половинку дині звільняємо від кісточок і шкірки, нарізаємо шматочками, так само чинимо з персиками і відправляємо все це в блендер. Персики я віддаю перевагу з шкіркою. І фінальний крок: в остигле до приблизно 40 градусів вливаємо вино нашу дынно-персикову суміш, додаємо сік половинки лимона, все перемішуємо і відправляємо в морозилку, не забуваючи періодично кожні годину-дві перемішувати. Після застигання (не швидкого бо там вино) розкладаємо по келихах і креманкам і насолоджуємося. Прикрасити можна м’ятою і ось тільки зараз прийшла в голову думка, що шматочки свіжої дині теж будуть дуже до речі.