Дзеркальний десерт \\3D Flowers\\

Це рецепт мені подарувала найкраща подруга, яка вперше спробувала дзеркальний десерт з ромашки і троянди в Болгарії. Хочу поділитися ним з вами. Готувати легко, а дегустувати одна насолода! Інгредієнти: троянди – 4 жмені,вода – 300 г,ромашка сушена – 20 г,сироп – 50 г,цукор – 20 г,желатин – 5 г Рецепт: На розігріту сковороду викладаємо бутони троянд (я брала декоративну домашню троянду, яка росте у мене в горщику), заливаємо квіти инвертным сиропом і акуратно \\обсмажуємо\\ 30 секунд з усіх боків. Цього часу цілком вистачить, щоб троянди стали цукровими, але зберегли свою форму і первісний колір. Потім потрібно довести підготовлену воду до кипіння, всипати сушену ромашку і додати цукор. Далі кип’ятити 3 хвилини, потім охолоджуємо і проціджуємо. В отриману ромашковую рідина додаємо желатин, попередньо розчинений у воді. У форму акуратно викладаємо наші троянди, намагаючись не пошкодити ніжні бутони, які стали цукровими. Потім заливаємо їх ромашковим желе і ставимо в холодильник на 2 години. Подаємо Дзеркальний десерт \\3D Flowers\\ до столу і насолоджуємося незвичайним смаком і ніжним ароматом троянд!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.