Ека (вірменська закуска в лаваші)

Продовження теми… Швидко,смачно… І знову ж таки можна ламати))) і це радує! Скільки їдців-стільки і смажимо трикутників… Я ж показую на прикладі двох))) Інгредієнти: лаваш вірменський – 2 шт. Яйця курячі великі – 2 шт. Сир – 2 жмені,перець – за смаком вершкове масло – 2 ст. л. Рецепт: Беремо покупної тонкий лаваш… Або нажарим свої,домашні: http://www.edimdoma.ru/retsepty/69572-lavash-drozhzhevoy,Вбиваємо в центр (діаметр 20 см) яйце і розмазуємо його (виделкою або силіконової лопаткою) по всій поверхні лавашика. Намагаємося білком потрапити до країв-це допоможе склеїти і утримати трикутник в потрібній формі. Зверху посипаємо тертим сиром. Якщо сир не солоний,можна посолити і поперчити теж!,Звертаємо трикутником,злегка притискаємо до дощечці. Розтопити в сковороді ложку вершкового масла і смажимо у ньому трикутник швом вниз. Потім смажимо другу сторону і переносимо на тарілку. Я смажила ввечері… Потім повторювала вранці..,коротше,Ви зрозуміли… Хлопцям сподобалося))),Знову ламаємо,жуємо і радіємо)))